La Federación Dominicana de Comerciantes (FDC), en el marco de la celebración de su 51 aniversario, rindió un reconocimiento especial al restaurante Amigos Sea Food Steak House por su histórica hazaña de obtener el récord Guinness al mofongo más grande del mundo, posicionando a la República Dominicana en la vitrina gastronómica global.
El acto solemne tuvo lugar durante la gala del Premio Juan Pablo Duarte Comerciante 2025, y contó con la presencia del Excelentísimo Señor Presidente de la República, Luis Abinader, así como destacadas personalidades del sector público, empresarial y comercial del país.
El presidente de la FDC, Iván de Jesús García, resaltó que “la pareja compuesta por Raymond Ulloa y Onassis Genao representa una visión renovada de la oferta gastronómica nacional, fusionando innovación, identidad y orgullo dominicano, para impulsar el turismo gastronómico.”
Durante el momento de entrega, la coordinadora del evento del récord y CEO de la plataforma Santiago Inspira, Clara Olivo, expresó: “Amigos S se ha convertido en un verdadero referente nacional del destino gastronómico del Cibao, estoy orgullosa.”
La hazaña Guinness, realizada el pasado 26 de julio de 2025, logró un mofongo de 556 kilogramos, preparado con más de 5,500 plátanos verdes, 800 libras de chicharrón y un equipo de más de 70 cocineros, validado por una jueza oficial de Guinness World Records.
Por su parte, el arquitecto Raymond Ulloa, creador del concepto Amigos Sea Food Steak House, expresó su inmensa gratitud por el respaldo que el restaurante ha recibido desde su apertura, hasta este momento de constante evolución, afirmando que “este logro pertenece a todo un país que cree en lo grande que puede ser lo nuestro.”
Con este reconocimiento, la Federación resalta el impacto cultural, turístico y económico de una marca dominicana como Amigos, que ha trascendido fronteras, convirtiéndose en símbolo de creatividad, esfuerzo colectivo y excelencia desde el corazón de Santiago.
