Ciudad de México.– Hilo Negro ha dejado una huella imborrable en la sexta edición de Nación de Vinos 2025, el evento vitivinícola más destacado de México, que se celebró en los jardines de Campo Marte. Este evento reunió a más de 80 bodegas y se ha consolidado como una de las plataformas más importantes para la viticultura nacional, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de explorar la riqueza y diversidad de los vinos mexicanos, descubrir nuevas etiquetas y disfrutar de una experiencia sensorial única.
Con San Luis Potosí como estado invitado y la participación de chefs de renombre como Elena Reygadas, Enrique Olvera y Tomás Bermúdez, Nación de Vinos 2025 se consolidó como un verdadero escaparate para los amantes del vino y la gastronomía mexicana.
Hilo Negro: Innovación y Tradición en Cada Botella
Hilo Negro, una bodega comprometida con la calidad y la innovación, presentó algunas de sus etiquetas más destacadas, incluyendo el elegante rosado Hilo Negro Tricot, que sorprende con notas frescas de frambuesa y flores blancas, y el robusto Hilo Negro Zigzag, un tinto ideal para maridar con carnes y quesos maduros. Los asistentes también pudieron degustar el galardonado Escala, un vino que ha recibido elogios internacionales por su complejidad y equilibrio.
La presencia de Hilo Negro en el evento permitió acercar sus vinos a nuevos consumidores y establecer un espacio de encuentro con sommeliers, distribuidores y expertos del sector. En el innovador Espacio Nación, se discutieron las tendencias del vino en México y las oportunidades de crecimiento para la industria, reafirmando el rol crucial de la bodega en el panorama vinícola nacional.
Maridajes de Alta Cocina con los Vinos de Hilo Negro
Los vinos de Hilo Negro fueron protagonistas en maridajes exclusivos con creaciones gastronómicas de chefs de renombre, quienes diseñaron platillos pensados para resaltar las cualidades de cada etiqueta. Esta colaboración entre la gastronomía mexicana y los vinos de la bodega subraya la importancia de la cocina como un pilar fundamental en la apreciación del vino nacional.
Valle de Guadalupe: El Corazón de Hilo Negro
Ubicada en el Valle de Guadalupe, Hilo Negro continúa destacándose como una bodega referente en la viticultura mexicana. Bajo la dirección del enólogo chileno Daniel Lonnberg, Hilo Negro produce una amplia gama de vinos de alta calidad, que incluyen varietales como Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo y Chenin Blanc. Además, ofrece una experiencia enoturística excepcional con catas guiadas y maridajes en sus restaurantes Emat y Radix, ambos dirigidos por el chef Eduardo Salgado.
Con su participación en Nación de Vinos 2025, Hilo Negro continúa demostrando por qué el Valle de Guadalupe se ha consolidado como una de las regiones vinícolas más vibrantes de México, siendo un referente de tradición, innovación y calidad.
