LONDON, ON.- Esto Es Colombia Restaurant, el reconocido destino gastronómico que ha cautivado a la comunidad con su auténtica cocina colombiana, se enorgullece de anunciar la gran apertura de su segundo restaurante. El nuevo local, ubicado en el 89 de King Street, en London, Ontario, es un testimonio del éxito y la creciente demanda de sus vibrantes sabores y su cálido ambiente familiar, consolidando la visión de su fundadora, la aclamada chef Diana Patricia Arizala.
Esta apertura marca un hito importante en la misión de la empresa de compartir la riqueza cultural y culinaria de Colombia. El segundo establecimiento permitirá a más personas disfrutar de sus platos tradicionales, desde las populares arepas y empanadas hasta especialidades como la icónica bandeja paisa, todo preparado con la misma dedicación y los ingredientes frescos que han hecho famoso al primer local.
"Estamos inmensamente agradecidos por el apoyo de nuestros clientes, que ha hecho posible esta expansión," dijo un representante del restaurante. "Abrir nuestro segundo restaurante es un sueño hecho realidad. Queremos seguir ofreciendo un pedacito de Colombia a nuestra comunidad, un lugar donde cada comida se sienta como un abrazo y cada visita, como volver a casa."
Sobre la Chef Diana Patricia Arizala
Diana Patricia Arizala es una chef colombiana de renombre que llegó a Canadá en 2007. Con gran determinación, estudió inglés y arte culinario en el Red River Culinary Art College de Winnipeg, donde se destacó y luego encontró éxito profesional en la empresa Ponny Corral. En 2014 se mudó a Toronto, donde se sumergió en la vibrante escena culinaria y, en 2016, cumplió su sueño de fundar su propio restaurante, “Esto es Colombia”. Desde entonces, ha deleitado a los comensales con lo mejor de la cocina colombiana, compartiendo la riqueza de los sabores y las tradiciones de su tierra natal. Su trabajo ha sido reconocido con premios como el de "Sabor Latino" en 2019 y "Excelencia Gastronómica" en 2024.
Información de los restaurantes:
- London:
- Nombre: Esto es Colombia Restaurant
- Dirección: 89 King St, London, ON N6A 1C1
- Teléfono: (226) 456-6010
- Toronto:
- Nombre: Esto es Colombia Restaurant & Bar
- Dirección: 2848 Dufferin St, Toronto, ON M6B 3S5
- Teléfono: (416) 782-0058
